# La protection des savoirs traditionnels dans le secteur alimentaire

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La protection des savoirs traditionnels dans le secteur alimentaire, Nguyen Hoang Phuc Vo. Carte Poche du jeu BookMasters. Dans cet ouvrage, l auteure propose…

| Champ | Valeur |
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| Auteur | [Nguyen Hoang Phuc Vo](https://book-masters.com/authors/nguyen-hoang-phuc-vo) |
| Éditeur | l'Harmattan |
| Collection | QUESTIONS ALIME |
| Parution | 2026 |
| Pages | 449 |
| Rayon | [Divers](https://book-masters.com/shelves/miscellaneous) |
| ISBN | 9782336568249 |
| Prix public | 45,00 € |
| Reliure | [Poche](https://book-masters.com/ranks/paperback) |
| Couverture | [La protection des savoirs traditionnels dans le secteur alimentaire](https://book-masters.com/covers/13228) |
| Voir à la librairie | [La protection des savoirs traditionnels dans le secteur alimentaire](https://lescontesinfuses.corsica/livres/la-protection-des-savoirs-traditionnels-dans-le-secteur-alimentaire) |

## Fiche du livre

Dans cet ouvrage, l auteure propose une réflexion approfondie sur la sauvegarde des savoirs alimentaires transmis de génération en génération. Elle s appuie sur l exemple des cadres juridiques vietnamiens et de leurs lacunes, à la lumière du droit français et européen.De la tentative de marque de certification du Bún bò Hu aux dispositifs de l Unesco, elle interroge l efficacité des outils actuels de valorisation du patrimoine alimentaire.S inspirant des travaux de l IGC/OMPI, elle propose un régime sui generis qui reconnaît les communautés comme détentrices de droits et intègre les enjeux contemporains durabilité, bien-être animal, environnement pour réconcilier identité culturelle et modernité juridique.

Reliure de 55 % du catalogue : les livres dont le score de notoriété va de 0 à 550 000 (sur 1 000 000). Probabilité publiée par carte tirée : 70 %. Rareté : Commune.

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