# Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et délicieuses

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Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et délicieuses, focus culture par Clémence Leleu. Carte Poche du jeu BookMasters.

| Champ | Valeur |
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| Auteur | [focus culture par Clémence Leleu](https://book-masters.com/authors/focus-culture-par-clemence-leleu) |
| Éditeur | Hachette |
| Collection | BIG IN JAPAN |
| Parution | 2025 |
| Pages | 310 |
| Rayon | [Cuisine](https://book-masters.com/shelves/cooking) |
| ISBN | 9782017187363 |
| Prix public | 29,95 € |
| Reliure | [Poche](https://book-masters.com/ranks/paperback) |
| Couverture | [Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et délicieuses](https://book-masters.com/covers/117027) |
| Voir à la librairie | [Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et délicieuses](https://lescontesinfuses.corsica/livres/mon-grand-livre-de-cuisine-japonaise-400-recettes-authentiques-et-delicieuses) |

## Fiche du livre

400 recette authentiques et délicieuses400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l art de la table, les repas de fête, le saké...

Reliure de 55 % du catalogue : les livres dont le score de notoriété va de 0 à 550 000 (sur 1 000 000). Probabilité publiée par carte tirée : 70 %. Rareté : Commune.

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