# Sauces, rubs et marinades : la bible du barbecue

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Sauces, rubs et marinades : la bible du barbecue, Steven Raichlen. Éditeur : Gerfaut. Carte Broché du jeu BookMasters. Dans cet ouvrage, Steven Raichlen…

| Champ | Valeur |
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| Auteur | [Steven Raichlen](https://book-masters.com/authors/steven-raichlen) |
| Éditeur | Gerfaut |
| Pages | 269 |
| Rayon | [Cuisine](https://book-masters.com/shelves/cooking) |
| ISBN | 9782351913444 |
| Prix public | 22,00 € |
| Reliure | [Broché](https://book-masters.com/ranks/softcover) |
| Couverture | [Sauces, rubs et marinades : la bible du barbecue](https://book-masters.com/covers/161352) |
| Voir à la librairie | [Sauces, rubs et marinades : la bible du barbecue](https://lescontesinfuses.corsica/livres/sauces-rubs-et-marinades-la-bible-du-barbecue) |

## Fiche du livre

Dans cet ouvrage, Steven Raichlen partage son savoir-faire pour concocter sauces, rubs, marinades, chutneys et beurres qui accompagneront tous les types de grillades. Vous trouverez dans ces pages des recettes inspirées de l'art du barbecue à l'américaine, mais aussi des cuisines thaïlandaise, mexicaine, indienne, cajun, jamaïcaine italienne, et française. Grâce à des étapes de préparation simples et d'innombrables conseils, vous apprendrez à donner du caractère à toutes vos préparations.

Reliure de 25 % du catalogue : les livres dont le score de notoriété va de 550 001 à 800 000 (sur 1 000 000). Probabilité publiée par carte tirée : 20 %. Rareté : Peu commune.

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