# Un monde d'épices

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Un monde d'épices, Delphine Brunet. Éditeur : Hachette cuisine. Carte Broché du jeu BookMasters. D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de…

| Champ | Valeur |
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| Auteur | [Delphine Brunet](https://book-masters.com/authors/delphine-brunet) |
| Éditeur | Hachette cuisine |
| Pages | 287 |
| Rayon | [Cuisine](https://book-masters.com/shelves/cooking) |
| ISBN | 9782017266150 |
| Prix public | 35,00 € |
| Reliure | [Broché](https://book-masters.com/ranks/softcover) |
| Couverture | [Un monde d'épices](https://book-masters.com/covers/153574) |
| Voir à la librairie | [Un monde d'épices](https://lescontesinfuses.corsica/livres/un-monde-d-epices) |

## Fiche du livre

D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s) histoire(s), plus de 30 fiches instructives et 100 recettes savoureuses, du pad thaï aux fricassés tunisiens en passant par la rubarbe confite à la rose, pour apprendre à dompter votre étagère à épices et offrir à votre table tout un monde de saveurs.

Reliure de 25 % du catalogue : les livres dont le score de notoriété va de 550 001 à 800 000 (sur 1 000 000). Probabilité publiée par carte tirée : 20 %. Rareté : Peu commune.

## Du même auteur : Delphine Brunet

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