# À l'école de la fermentation : 100 recettes du monde entier pour tout fermenter

<https://book-masters.com/en/books/a-l-ecole-de-la-fermentation-100-recettes-du-monde-entier-pour-tout-fermenter>

[Home](https://book-masters.com/en) › [Sections](https://book-masters.com/en/shelves) › [Cooking](https://book-masters.com/en/shelves/cooking) › [À l'école de la fermentation : 100 recettes du monde entier pour tout fermenter](https://book-masters.com/en/books/a-l-ecole-de-la-fermentation-100-recettes-du-monde-entier-pour-tout-fermenter)

À l'école de la fermentation : 100 recettes du monde entier pour tout fermenter by Marie-Claire Frédéric. A Softcover card in BookMasters.

| Field | Value |
| --- | --- |
| Author | [Marie-Claire Frédéric](https://book-masters.com/en/authors/marie-claire-frederic) |
| Publisher | Alternatives |
| Series | ARTS CULINAIRES |
| Published | 2025 |
| Pages | 237 |
| Section | [Cooking](https://book-masters.com/en/shelves/cooking) |
| ISBN | 9782073110046 |
| List price | €24.90 |
| Binding | [Softcover](https://book-masters.com/en/ranks/softcover) |
| Cover | [À l'école de la fermentation : 100 recettes du monde entier pour tout fermenter](https://book-masters.com/covers/152431) |
| View at the bookshop | [À l'école de la fermentation : 100 recettes du monde entier pour tout fermenter](https://lescontesinfuses.corsica/livres/a-l-ecole-de-la-fermentation-100-recettes-du-monde-entier-pour-tout-fermenter) |

## Book details

La fermentation n aura plus aucun secret pour vous \! Des légumes aux céréales, en passant par la viande, le poisson, les légumineuses, le lait, les boissons et les vinaigres, la fermentation, méthode universelle de conservation des aliments, offre un monde infini de saveurs et de bienfaits. En effet, plus digestes, riches en vitamines, probiotiques et enzymes, ces préparations vivantes sont de précieuses alliées pour notre système immunitaire. Marie-Claire Frédéric réunit dans ce livre 100 recettes du monde entier pour vraiment tout fermenter. Découvrez comment réaliser chez vous du kimchi comme en Corée, de la coppa comme en Italie, du miso comme au Japon ou du saumon gravad lax comme en Suède& Et aussi : des pickles de légumes croquants, de la ginger ale pétillante, du kombucha acidulé, du cream cheese crémeux, de la sauce sriracha épicée&

Covers 25% of the catalog: books with a notability score of 550,001 to 800,000 out of 1,000,000. Published odds per book pulled: 20%. Rarity: Uncommon.

## More by Marie-Claire Frédéric

- [Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes · Marie-Claire Frédéric · 2025 · Softcover](https://book-masters.com/en/books/aliments-fermentes-aliments-sante-methodes-conseils-et-recettes)
- [Fromages et laitages naturels faits maison · Marie-Claire Frédéric · 2025 · Softcover](https://book-masters.com/en/books/fromages-et-laitages-naturels-faits-maison)

## More in Cooking

- [Le grand guide familial des symptômes et des maladies · William Berrebi · Softcover](https://book-masters.com/en/books/le-grand-guide-familial-des-symptomes-et-des-maladies)
- [À la table de l'histoire et du monde · Jean-Robert Pitte · Softcover](https://book-masters.com/en/books/a-la-table-de-l-histoire-et-du-monde)
- [Trouver le bon job grâce au(x) réseau(x) · Hervé Bommelaer · Softcover](https://book-masters.com/en/books/trouver-le-bon-job-grace-au-x-reseau-x)
- [Alain prost - Le professeur · Fernandes J-S. · 2025 · Softcover](https://book-masters.com/en/books/alain-prost-le-professeur)
- [Almanach geo : Une annee autour du monde · Bonfillon P-O. · 2024 · Softcover](https://book-masters.com/en/books/almanach-geo-une-annee-autour-du-monde)
- [Le cookie de nos reves ne · Dupont-Daguet · 2023 · Softcover](https://book-masters.com/en/books/le-cookie-de-nos-reves-ne)

---
Catalog: Les Contes Infusés