# Cuisinons les calamars \! : 20 recettes [Home](https://book-masters.com/en) › [Sections](https://book-masters.com/en/shelves) › [Cooking](https://book-masters.com/en/shelves/cooking) › [Cuisinons les calamars \! : 20 recettes](https://book-masters.com/en/books/cuisinons-les-calamars-20-recettes) Cuisinons les calamars \! : 20 recettes by Michel Lenois. A Paperback card in BookMasters. Jusqu aux années 90, très peu de personnes dans notre pays… | Field | Value | | --- | --- | | Author | [Michel Lenois](https://book-masters.com/en/authors/michel-lenois) | | Publisher | Éditions Ex aequo | | Series | HORS CADRE | | Published | 2025 | | Pages | 70 | | Section | [Cooking](https://book-masters.com/en/shelves/cooking) | | ISBN | 9791038809871 | | List price | €15.00 | | Binding | [Paperback](https://book-masters.com/en/ranks/paperback) | | Cover | [Cuisinons les calamars \! : 20 recettes](https://book-masters.com/covers/120068) | | View at the bookshop | [Cuisinons les calamars \! : 20 recettes](https://lescontesinfuses.corsica/livres/cuisinons-les-calamars-20-recettes) | ## Book details Jusqu aux années 90, très peu de personnes dans notre pays cuisinaient les calamars. On n en trouvait d ailleurs que rarement sur les étals des poissonniers. Puis, petit à petit, grâce aux voyages plus ou moins lointains, nous avons eu l occasion de découvrir bien d autres cuisines. Nous avons appris à manger, et à apprécier, cet aliment de la mer. Peu cher, fa-cile à cuisiner, se prêtant à de nombreuses préparations, le calamar a été une véritable dé-couverte pour moi. Pendant des années, j ai fait des essais culinaires, en mariant le cala-mar avec divers produits locaux ou exotiques. Vous trouverez dans ce petit livre des re-cettes soigneusement sélectionnées. Elles sont simples à préparer, n utilisent que des ingré-dients faciles à se procurer, et surtout, elles sont bonnes \! Enfin, contrairement à de nom-breux autres animaux marins, les calamars semblent peu sensibles à la dégradation de leur milieu de vie, le réchauffement climatique ne les affecte pas, ils ne sont pas en voie de dis-parition. Nous pouvons donc en manger sans avoir mauvaise conscience \! Bon appétit \! Michel Lenois est médecin généraliste, auteur d ouvrages médicaux sur des sujets variés. Son dernier ouvrage est consacré aux curiosités de la peau et a été publié par les éditions Ex Aequo. Cuisinons les calamars est une compilation des meilleures recettes qu il a expéri-mentées ces dernières années. Covers 55% of the catalog: books with a notability score of 0 to 550,000 out of 1,000,000. Published odds per book pulled: 70%. Rarity: Common. ## More in Cooking - [Installer un premier rucher : pratiquer une apiculture respectueuse du bien-être des abeilles avec la ruche basse consommation d'énergie · Damien Merit · Paperback](https://book-masters.com/en/books/installer-un-premier-rucher-pratiquer-une-apiculture-respectueuse-du-bien-etre-des-abeilles-avec-la-ruche-basse-consomma) - [Mes parents vieillissent : tout ce qu'il faut savoir pour accompagner un proche âgé au quotidien · Bruno Oquendo · Paperback](https://book-masters.com/en/books/mes-parents-vieillissent-tout-ce-qu-il-faut-savoir-pour-accompagner-un-proche-age-au-quotidien) - [Le carnet de recettes d'une cueilleuse : cueillettes et recettes au fil des saisons · Laura Potiron · Paperback](https://book-masters.com/en/books/le-carnet-de-recettes-d-une-cueilleuse-cueillettes-et-recettes-au-fil-des-saisons) - [Lisieres - Le littoral corse, un tour de l'ile naturaliste. · Guiraud · 2026 · Paperback](https://book-masters.com/en/books/lisieres-le-littoral-corse-un-tour-de-l-ile-naturaliste) - [Les paroles qui guerissent - Du jugement a la bienveillance, apprenez a vous parler comme a un ami · Lallement Bruno · 2026 · Paperback](https://book-masters.com/en/books/les-paroles-qui-guerissent-du-jugement-a-la-bienveillance-apprenez-a-vous-parler-comme-a-un-ami) - [Fendi - Un destin exceptionnel · Farran Graves Laia · 2026 · Paperback](https://book-masters.com/en/books/fendi-un-destin-exceptionnel) --- Catalog: Les Contes Infusés