# Histoire de la gastronomie : anecdotes, esquisses, bibliographie culinaires

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Histoire de la gastronomie : anecdotes, esquisses, bibliographie culinaires by Marcel Fraudet. A Paperback card in BookMasters. Et si nos plats racontaient l…

| Field | Value |
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| Author | [Marcel Fraudet](https://book-masters.com/en/authors/marcel-fraudet) |
| Publisher | Éditions Amalthée |
| Pages | 257 |
| Section | [Cooking](https://book-masters.com/en/shelves/cooking) |
| ISBN | 9782310058346 |
| List price | €21.90 |
| Binding | [Paperback](https://book-masters.com/en/ranks/paperback) |
| Cover | [Histoire de la gastronomie : anecdotes, esquisses, bibliographie culinaires](https://book-masters.com/covers/143590) |
| View at the bookshop | [Histoire de la gastronomie : anecdotes, esquisses, bibliographie culinaires](https://lescontesinfuses.corsica/livres/histoire-de-la-gastronomie-anecdotes-esquisses-bibliographie-culinaires) |

## Book details

Et si nos plats racontaient l Histoire ? De la tarte Tatin au bSuf Stroganov, du filtre Melitta à la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes. Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive et l on comprend mieux tout ce qu un repas dit de nous.

Covers 55% of the catalog: books with a notability score of 0 to 550,000 out of 1,000,000. Published odds per book pulled: 70%. Rarity: Common.

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Catalog: Les Contes Infusés