# Un monde d'épices

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Un monde d'épices by Delphine Brunet. Published by Hachette cuisine. A Softcover card in BookMasters. D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis…

| Field | Value |
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| Author | [Delphine Brunet](https://book-masters.com/en/authors/delphine-brunet) |
| Publisher | Hachette cuisine |
| Pages | 287 |
| Section | [Cooking](https://book-masters.com/en/shelves/cooking) |
| ISBN | 9782017266150 |
| List price | €35.00 |
| Binding | [Softcover](https://book-masters.com/en/ranks/softcover) |
| Cover | [Un monde d'épices](https://book-masters.com/covers/153574) |
| View at the bookshop | [Un monde d'épices](https://lescontesinfuses.corsica/livres/un-monde-d-epices) |

## Book details

D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s) histoire(s), plus de 30 fiches instructives et 100 recettes savoureuses, du pad thaï aux fricassés tunisiens en passant par la rubarbe confite à la rose, pour apprendre à dompter votre étagère à épices et offrir à votre table tout un monde de saveurs.

Covers 25% of the catalog: books with a notability score of 550,001 to 800,000 out of 1,000,000. Published odds per book pulled: 20%. Rarity: Uncommon.

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Catalog: Les Contes Infusés