Mémento des aliments

Le Mémento des Aliments est l allié incontournable de tous les passionnés de cuisine, amateurs comme professionnels. Ce guide culinaire de 170 pages recense plus de 3 500 aliments bruts, ingrédients, produits transformés, ainsi que tout le jargon nécessaire pour suivre les recettes les plus complexes. Il s adresse aussi bien aux cuisiniers en herbe qu aux chefs expérimentés, sans oublier les végétariens, les personnes souffrant d allergies alimentaires, ou encore les parents cherchant des idées de repas pour enfants, sains et simples. Pensé comme un ouvrage pratique, ce mémento propose une multitude d idées de plats pour toutes les occasions : gastronomie française, cuisines du monde, menus festifs ou repas simples du quotidien. Compact et clair, il vous accompagne dans votre créativité culinaire ainsi que dans la préparation et la conservation d une grande variété d aliments bruts. Prenez vos propres notes dans les marges spécialement aménagées un peu partout dans l'ouvrage. Elargissez votre éventail de produits cuisinés et retrouvez le goût de préparer vos repas vous mêmes pour prendre soin de votre santé et de votre famille.

Reliure de 55 % du catalogue : les livres dont le score de notoriété va de 0 à 550 000 (sur 1 000 000). Probabilité publiée par carte tirée : 70 %. Rareté : Commune.