Les accords olfactifs pour un monde meilleur : histoire d'une recherche scientifique en parfumerie pour encourager l'utilisation des toilettes en Inde et en Afrique

Sans complexe et sans détours, Christian Starkenmann nous dévoile un projet de recherche original pour améliorer l'odeur des toilettes du futur. Alliant l'analyse sensorielle et la biologie moléculaire, il nous initie aux mystères des accords olfactifs qui ouvrent la porte d'un nouveau monde en parfumerie. En chimiste passionné et curieux, ce chasseur d'odeurs a parcouru des milliers de kilomètres, de Genève jusqu'en Inde, en passant par l'Afrique du Sud et le Kenya, pour mettre la science au service des plus démunis de la planète. Il nous explique la complexité moléculaire de nos déchets les plus cachés, nous révélant leurs potentialités biologiques et leur valeur économique. Dans le but d'encourager la construction et l'utilisation de toilettes pour les deux milliards de personnes qui en sont privées, il a apporté sa contribution au projet multidisciplinaire Reinvent the toilet Challenge, en collaboration avec une entreprise privée de parfumerie genevoise et la Fondation Bill et Melinda Gates.

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