Les racines des vignobles de Tokaj et Sauternes : Les racines des vignobles de Tokaj et Sauternes. Actes du Colloque international franco-hongrois les 2-6 novembre 2022, Sarospatak (Hongrie)

On peut avoir l impression que les acteurs aujourd hui actifs dans la sphèrepolitique apprécient les connaissances utiles , mais l historicité de cesconnaissances n a pas forcément de place dans leur conception de l utilité.Or nous avons la conviction que l étude de la culture viti-vinicole d avant lacrise du phylloxéra du tournant des 19e-20e siècles, de l histoire matérielle ettechnique de la production des vins ainsi que des phénomènes sociaux y liésfourniront des résultats qui pourront intéresser un large public. En France,chacune des régions vinicoles a son propre groupe de recherches travaillantsur son histoire. Le groupe de recherche Speculum, actif au sein de l UniversitéTokaj-Hegyalja à Sárospatak, le Centre d Études des Mondes Moderne etContemporain de l Université de Bordeaux-Montaigne ainsi que l Institutd Histoire du Centre de recherches en sciences humaines à Budapest ontorganisé, en novembre 2002, un colloque scientifique, consacré à la comparaisonde l héritage culturel des deux régions connus surtout pour leurs vinsdoux et liquoreux. Les matériaux de ce colloque sont réunis dans le volumeque nous publions.

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